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PATÊS, GELÉIAS E PASTAS PARA DIETA

por Mariana Coimbra

A maior dificuldade para quem faz dieta é diversificar o cardápio, muitas vezes por não conseguir pensar em nada acabamos comendo a mesma coisa repetidamente. Com o tempo, vamos desanimando e basta um deslize para perdermos o foco. Para que isso não ocorra devemos pensar em receitas fáceis e que sejam saborosas, por isso coloquei abaixo 11 receitas saudáveis e gostosas variadas entre pastas, patês e geléias para ajudar a diversificar o acompanhamento de torradinhas, saladas, etc.

Lembrando que o ideal é sempre escolher as opções integrais

PATÊ DE RICOTA

Ótima opção para comer com torradinhas e lanches naturais.

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de chá de ricota fresca
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

– Amasse a ricota com um garfo, misture o creme de leite e acrescente a salsinha picada.

– Coloque o sal a seu gosto.

– Leve à geladeira por 15 minutos e depois sirva.

PASTINHA DE ATUM

Para lanches naturais com pão integral, alface e tomate e pode ser usada na salada também.

INGREDIENTES:

  • 1 lata de atum
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de molho de mostarda
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO:

– Escorrer o atum e espremê-lo para retirar todo o líquido.

– Adicionar todos os ingredientes e mexer bem.

– Excelente para acompanhar biscoitos, torradas e pães.

GUACAMOLE

Fica perfeita com tortilhas mexicanas, de preferência para as versões integrais.

INGREDIENTES:

  • 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados)
  • 1 tomate grande sem sementes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 1 maço de coentro
  • 1 pimenta malagueta sem sementes
  • suco de 1 limão grande
  • azeite extravirgem
  • sal

MODO DE PREPARO:

– Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.

– Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta.

– Acrescente os ingredientes picados ao “purê” de abacate.

– Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: ponha o caroço do abacate no centro da vasilha com a guacamole.

Conserva mais o abacate evitando que escureça e fica uma boa apresentação.

MOLHO DE IOGURTE

Pode ser usado em saladas, carnes, sanduíches e até como aperitivo para petiscos

INGREDIENTES:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 colher de sopa de salsinha picadinha
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO:

– Misture todos os ingredientes.

– Agora é só servir. Bom para acompanhar carnes, peixes e saladas.

– Bom apetite!

ANTEPASTO DE PIMENTÃO

Sirva como entrada com torradas ou use como acompanhamento.

INGREDIENTES:

  • 4 pimentões grandes assados ou 6/8 pequenos (vermelho ou amarelo), sem casca cortados em fatias finas
  • 150 ml de azeite
  • 50 ml de aceto
  • sal e pimenta a gosto
  • manjericão picado finamente
  • 1 dentes de alho picado em laminas finas (opcional)

MODO DE PREPARO:

– Prepare os pimentões (asse e retire a casca) e pique em fatias finas.

– Em uma vasilha coloque o azeite, o aceto, sal e pimenta e o manjericão e o alho e misture bem.

– Adicione os pimentões já fatiados e misture até incorporar bem.

– Experimente e ajuste o sal e pimenta se desejar.

– Coloque em um recipiente com tampa e leve a geladeira. O ideal é deixar marinando de um dia para o outro para intensificar o sabor.

– Depois é só servir com pães, torradas ou na salada, com massas ou carnes.

E aí? Gostou das dicas?

Escreva abaixo nos comentários,

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Grande abraço,

 

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