Home SAÚDE MELANCIA: DELICIOSA E SAUDÁVEL

MELANCIA: DELICIOSA E SAUDÁVEL

por Mariana Coimbra

A melancia é uma fruta muito querida nos dias de calor. Há quem não deixe faltar em nenhuma estação do ano. Além de super saborosa, essa fruta tem muitos benefícios para a saúde e é perfeita para dieta, já que 100 gramas da fruta tem aproximadamente 30 calorias apenas e 90% da sua composição é água.

Ela é Rica em vitaminas A, B1, B5, B6 e C, e nos minerais potássio e magnésio. Ela ajuda na hidratação, previne câncer, auxilia na saúde dos rins e do coração. Tem ação antioxidante, aumenta imunidade e ajuda no emagrecimento. Ela faz muito bem para a pele o cabelo e tem ação anti-inflamatória, entre vários outros benefícios.

Existem alguns truques para escolher uma melancia doce e madura. Opte por aquelas que sejam mais redondas e do tamanho médio, com haste seca e com mancha na parte inferior mais amarelada (toda melancia tem essa mancha, é a parte que fica em contato com o solo e não pigmenta)

Uma dica valiosa é não desperdiçar a casca da melancia pois ela é muito nutritiva assim como a polpa. Com ela você pode se fazer sucos, geléias, farofas, conservas e outros. Você pode aproveitar também as sementes, pois são pouco calóricas, ricas em folato, magnésio, gorduras boas e ferro. Use as sementes e coma como aperitivo salgado ou faça farinha para adicionar nas refeições.

Veja abaixo os benefícios dessa fruta maravilhosa:

– Fonte de vitaminas C, do carotenoides licopeno, vitamina A, vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, piridoxina niacina, ácido fólico, biotina e cobalamina), cálcio, ferro, fósforo, potássio e magnésio. Encontramos também aminoácido citrulina e o fitonutriente cucurbitacina E.

BENEFÍCIOS

– Hidratação

– Ação antioxidante

– Ação anti-inflamatória

– Prevenção de câncer

– Faz bem para o cabelo e pele

– Ajuda a melhorar a digestão

– Tem efeito anti-envelhecimento

– Auxilia na saúde do coração

– Auxilia na saúde dos rins

– Auxilia na melhora da imunidade

– Melhora saúde ocular

– Ajuda a fortalecer o pulmão

– Ajuda no processo de emagrecimento

– Reduzir o inchaço

3 RECEITAS PARA VOCÊ APROVEITAR A MELANCIA

ANTEPASTO DE CASCA DE MELANCIA

INGREDIENTES

– Casca de meia melancia

– 1 colher (sopa) de alho picado

– 1 cebola média

– 1 colher (chá) de amido de milho

– Suco de meio limão

– Salve, louro e Pimenta preta a gosto

MODO DE FAZER

Lave e higienize toda a casca da melancia, depois pique (usa a parte branca e a parte verde). Em uma panela refogue bem o alho, a cebola, a casca e o salsão. Adicione um pouco de água, o suco do limão, o louro e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar. Vai experimentando, e assim que a mistura estiver macia, mas sem derreter, estará pronta. Nesse ponto, adicione com delicadeza o amido de milho já dissolvido e algumas colheres de água. Mexa bastante e quando estiver com uma textura mais grossa, desligue o fogo

SALGADINHO DE SEMENTE

INGREDIENTES

– 1 xícara semente de melancia

– 1 colher de sopa de azeite

– Sal e tempero lemon pepper agosto

MODO DE FAZER

Pré-aquecer o forno por 10 minutos a 180 graus. Em uma assadeira, coloque a semente da melancia com um pouco de azeite, lemon pepper e sal. Asse por 10 minutos ou até quando estiverem crocantes.[

GELATO DE MELANCIA

INGREDIENTES:

– 500 g de melancia sem semente

– 4 colheres de creme de leite

– 8 colheres de leite condensado

– 1 envelope de gelatina sem sabor e cor ou cor vermelha

MODO DE PREPARO:

– Bata toda a melancia no liquidificador, acrscente o restante dos igredientes.

– Obs: Não esquecer de derreter a gelatina de acordo as instruções da embalagem

– Bata novamente por 2 minutos e coloque no refratário e leve a geladeira por 30 minutos ou no freezer por 10 minutos.

– Dica: Decore com raspas de chocolate.

E aí? Gostou das informações?

Escreva abaixo nos comentários,

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Grande abraço,

 

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